私たちのレストラン

物語は続く...

キムサビは、ドバイで有名な高騰するスカイラインの1つであるパームジュメイラにあります。ドバイの人工島のユニークな構造からの見事なショーで壮大な噴水ディスプレイを見ながら、現代的な日本料理と韓国料理をお楽しみください。キムサビへの情熱と愛情がすべてまたはチームと有名なシェフに受け継がれているため、私たちの経験は4つの座席エリアのいずれでも提供できます。

私たちのスペース

スペースはターコイズモザイクの壁画タイルで仕上げられ、大理石のカウンターテーブルが特徴です。レストランは、私たちの空間の周りの鮮やかな緑の色調に誇りを持っています。周囲の薄暗い照明と手作りの陶器と食器のプレートはすべて、レストランのユニークな美学を設定し、顧客が食事体験に満足していることを確認する役割を果たします

Kimsabiは、食材を使った料理、美しい工芸品、思いやりのある会話への情熱を称えています。ドバイの街並みの劇場の背景に囲まれている間ずっと。

-私たちのシェフ-

シェフ中葉正治

堺たとうシェフ

シェフのジュディ・ジュー

道場正治は、今日の東京スタイルの握り寿司の発明者として一般的に認められています。彼の寿司は、今日の「生の魚」のステレオタイプとはまったく異なります。マサハルの料理は当時の日本の食生活からの脱却であり、彼は寿司バーの複雑な操作を監督することによって彼の多才な才能を披露しています。

ヘッドシェフの酒井太夫は、韓国、日本、中東の技術と基準に関する知識を活用しながら、この地域の味と経験を捉えようとしながら、独自の料理へのアプローチを取ります。

彼女の故郷である韓国に触発されたJudyTooは、韓国料理のアイコンであり、世界中の目の肥えた顧客にとって重要なインスピレーションの源です。彼女は、ドバイのフードシーンが業界で長年にわたって進化し、思い出に残る料理を確実に生み出すのを見てきました。

ファウンダー

-ステファニーローレンフェルナンデス

「きむさび」は、韓国と日本の独特の文化への愛情を料理を通して表現しています。カジュアルでありながら洗練された現代的なアジア料理のレストランで、素晴らしい料理、サービス、カクテルを提供しています。私たちの配達とサービスを通じて、私たちは知識を広め、将来の世代のために両方の料理の性質を保護することを目指しています。